🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sizilianische Schokolade aus Modica
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Kakaomasse | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
3.360 |
| Rohrzucker | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
968 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Vanille | 1 Schote (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (6 Portionen) |
4.344 kcal
≈ 724 kcal / Portion
|
||
Rohrzucker
968 kcal
Menge
250 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
4.344 kcal
≈ 724 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.004 kJ | 18.027 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 724 kcal | 4.343 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 2,0 g | 11,9 g |
| Protein (Nx6,25) | 8,0 g | 48,2 g |
| Fett | 55,0 g | 330 g |
| Rohasche | 3,3 g | 19,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 44,6 g | 268 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 9,5 g | 57,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,25 µg | 1,5 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,13 µg | 0,76 µg |
| Beta‑Carotin | 0,94 µg | 5,7 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1,5 µg | 8,9 µg |
| Vitamin D | 2,0 µg | 12,1 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 2,0 µg | 12,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,38 mg | 2,3 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,38 mg | 2,3 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,15 mg |
| Gamma-Tocopherol | 1,6 mg | 9,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,15 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,66 mg | 4,0 mg |
| Vitamin K | 8,3 µg | 50,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,3 µg | 50,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,27 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 0,40 mg |
| Niacin-Äquivalent | 2,2 mg | 13,2 mg |
| Niacin | 0,74 mg | 4,4 mg |
| Pantothensäure | 0,29 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B6 | 120 µg | 720 µg |
| Folat-Äquivalent | 15,8 µg | 95,0 µg |
| Folat | 15,8 µg | 95,0 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,42 µg | 2,5 µg |
| Vitamin C | 0,29 mg | 1,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,26 g | 1,6 g |
| Natrium | 104 mg | 626 mg |
| Chlorid | 8,2 mg | 49,0 mg |
| Kalium | 945 mg | 5.670 mg |
| Calcium | 87,3 mg | 524 mg |
| Magnesium | 200 mg | 1.198 mg |
| Phosphor | 269 mg | 1.613 mg |
| Schwefel | 92,5 mg | 555 mg |
| Eisen | 17,6 mg | 105 mg |
| Zink | 2,4 mg | 14,7 mg |
| Iodid | 1,7 µg | 10,0 µg |
| Kupfer | 1.471 µg | 8.825 µg |
| Mangan | 1.743 µg | 10.455 µg |
| Fluorid | 21,7 µg | 130 µg |
| Chrom | 61,7 µg | 370 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 40,6 g | 244 g |
| Saccharose | 40,6 g | 244 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 41,1 g | 246 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 3,5 g | 21,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 33,1 g | 199 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,08 g | 0,50 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 13,4 g | 80,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,13 g | 0,75 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 18,7 g | 112 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,72 g | 4,3 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,13 g | 0,75 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,04 g | 0,25 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 17,8 g | 107 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,15 g | 0,90 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 17,6 g | 106 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,6 g | 9,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,02 g | 0,10 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,6 g | 9,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,6 g | 9,5 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,17 g | 1,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 1,3 mg | 8,0 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,3 g | 7,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,0 g | 12,0 g |
| Alanin | 0,27 g | 1,6 g |
| Arginin | 0,38 g | 2,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,63 g | 3,8 g |
| Cystein | 0,11 g | 0,65 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,1 g | 6,3 g |
| Glycin | 0,28 g | 1,7 g |
| Histidin | 0,10 g | 0,60 g |
| Isoleucin | 0,22 g | 1,3 g |
| Leucin | 0,37 g | 2,2 g |
| Lysin | 0,26 g | 1,6 g |
| Methionin | 0,08 g | 0,50 g |
| Phenylalanin | 0,29 g | 1,8 g |
| Prolin | 0,30 g | 1,8 g |
| Serin | 0,30 g | 1,8 g |
| Threonin | 0,24 g | 1,5 g |
| Tryptophan | 0,09 g | 0,55 g |
| Tyrosin | 0,20 g | 1,2 g |
| Valin | 0,35 g | 2,1 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 4 Zutaten (75%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.