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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Peruanische Chicha Morada klassisch (2)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Violetter Mais –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Ananas 12 kcal
Menge
0.25 Stück (≈25g)
🔗 Ananas gedünstet BLS

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Apfel 58 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Apfel roh BLS

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Zimt 317 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zimt Swiss

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Gewürznelke 2 kcal
Menge
3 Stück (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Limette 56 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Limette roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 845 kcal ≈ 211 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 894 kJ 3.575 kJ
Energie (Kilokalorien) 211 kcal 845 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 449 g 1.794 g
Protein (Nx6,25) 1,4 g 5,5 g
Fett 1,1 g 4,2 g
Alkohol (Ethanol) 0,02 g 0,06 g
Rohasche 0,18 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 43,5 g 174 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 7,4 g 29,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,6 g 10,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 10,3 µg 41,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 5,1 µg 20,5 µg
Beta‑Carotin 43,3 µg 173 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 49,5 µg 198 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,42 mg 1,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,41 mg 1,6 mg
Gamma-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,002 mg
Alpha-Tocotrienol 0,001 mg 0,005 mg
Vitamin K 1,4 µg 5,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,4 µg 5,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,06 mg 0,22 mg
Niacin-Äquivalent 0,18 mg 0,71 mg
Niacin 0,45 mg 1,8 mg
Pantothensäure 0,17 mg 0,67 mg
Vitamin B6 50,7 µg 203 µg
Biotin 0,81 µg 3,2 µg
Folat-Äquivalent 4,8 µg 19,1 µg
Folat 4,8 µg 19,1 µg
Vitamin C 26,8 mg 107 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,07 g 0,28 g
Natrium 18,0 mg 71,9 mg
Chlorid 69,3 mg 277 mg
Kalium 229 mg 916 mg
Calcium 337 mg 1.348 mg
Magnesium 23,0 mg 92,1 mg
Phosphor 23,9 mg 95,5 mg
Eisen 9,7 mg 38,6 mg
Zink 0,56 mg 2,2 mg
Iodid 3,1 µg 12,5 µg
Kupfer 44,1 µg 176 µg
Mangan 98,7 µg 395 µg
Fluorid 8,1 µg 32,5 µg
Chrom 1,1 µg 4,3 µg
Molybdän 0,71 µg 2,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 2,3 g 9,4 g
Äpfelsäure 0,21 g 0,86 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,7 g 10,8 g
Glucose 0,85 g 3,4 g
Fructose 1,9 g 7,4 g
Disaccharide, gesamt 26,5 g 106 g
Saccharose 26,5 g 106 g
Maltose 0,001 g 0,005 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 43,0 g 172 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,66 g 2,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,93 g 3,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,16 g 0,63 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,29 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,10 g 0,40 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,10 g 0,40 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,06 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,05 g 0,20 g
Alanin 0,01 g 0,05 g
Arginin 0,02 g 0,10 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,26 g
Cystein 0,006 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,02 g 0,06 g
Glycin 0,009 g 0,04 g
Histidin 0,008 g 0,03 g
Isoleucin 0,008 g 0,03 g
Leucin 0,01 g 0,05 g
Lysin 0,01 g 0,05 g
Methionin 0,005 g 0,02 g
Phenylalanin 0,008 g 0,03 g
Prolin 0,01 g 0,05 g
Serin 0,009 g 0,04 g
Threonin 0,009 g 0,04 g
Tryptophan 0,005 g 0,02 g
Tyrosin 0,008 g 0,03 g
Valin 0,009 g 0,04 g
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.