Nigerianische Frittierte Yamswurzel
Knusprig frittierte Yamswurzel-Sticks sind ein beliebter nigerianischer Klassiker, der oft als Streetfood genossen wird. Serviert mit einer würzigen Pfeffersauce bieten sie eine köstliche und sättigende Alternative zu herkömmlichen Pommes frites.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
-
1 kg
Yamswurzelgeschält und in Stifte geschnitten -
1 TL
Salznach Geschmack -
500 ml
Pflanzenölzum Frittieren, Menge nach Bedarf
🧮 Nährwerte pro Portion
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseHast du alles?
Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
💡 Wusstest du schon?
Yamswurzeln sind eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel in Westafrika und spielen eine zentrale Rolle in der nigerianischen Esskultur. Dieses Gericht, lokal oft als 'Dundun' bezeichnet, ist ein einfaches, aber beliebtes Essen, das frisch zubereitet an Straßenständen im ganzen Land zu finden ist.
Zubereitung
-
1
Die geschälten und in Stifte geschnittenen Yamswurzeln gründlich abspülen und in eine große Schüssel geben.
-
2
Die Yamswurzel-Stifte großzügig mit Salz bestreuen und gut vermengen, damit sie gleichmäßig gewürzt sind.
-
3
Das Pflanzenöl in einer hohen Pfanne oder einem großen Topf erhitzen, bis es heiß genug zum Frittieren ist.
-
4
Die Yamswurzel-Stifte portionsweise in das heiße Öl geben, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden und sicherzustellen, dass sie knusprig werden.
-
5
Unter gelegentlichem Wenden goldgelb und knusprig frittieren, bis sie innen weich sind.
-
6
Die frittierten Yamswurzeln mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
-
7
Heiß servieren, idealerweise mit einer scharfen Pfeffersauce oder Tomatensauce.
📸 Cook Snaps 0
Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.
📸 @
/
Deinen Cook Snap teilen
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Bildausschnitt wählen
Feedback (0)
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Diskussion
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
❓ Fragen & Antworten
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
🔗
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
📷 Bild-Zuordnung ändern
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
🔢 Nährwert-Zuordnung ändern
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!