🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🌍 Koreanische Küche 🍽️ Getränk

Koreanischer Mais-Tee Oksusu-cha

Name: Koreanischer Mais-Tee Oksusu-cha
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Maiskörner; 1.5 l Wasser

Dieser traditionelle koreanische Tee besticht durch sein mildes, nussiges Aroma und eine natürliche Süße. Oksusu-cha ist koffeinfrei und wird in Korea oft wie Wasser zu den Mahlzeiten getrunken.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

Maiskörner
getrocknet

50 g
Wasser

1.5 l

Nährstoffdaten 0/2 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Sieb Küchentuch Pfanne Kochlöffel Großer Kochtopf Teekanne

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Oksusu-cha ist in koreanischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel und wird oft anstelle von purem Wasser serviert. Besonders in der Provinz Gangwon, wo der Tee im lokalen Dialekt 'Gangnaengi-cha' heißt, schätzt man ihn im Winter für seine wärmenden Eigenschaften, während er im Sommer eiskalt eine beliebte Erfrischung ist.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 30 Min.

Gesamtzeit ca. 35 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die getrockneten Maiskörner in einem Sieb kurz abspülen und anschließend sehr gründlich mit einem Küchentuch trocknen.
2
Eine Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Maiskörner hineingeben und unter regelmäßigem Rühren rösten, bis sie rundherum goldbraun sind und intensiv duften. Darauf achten, dass sie nicht schwarz werden.
3
Das Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
4
Die gerösteten Maiskörner in das kochende Wasser geben. Die Hitze reduzieren und den Tee etwa 20 bis 30 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Wasser eine hellgelbe Farbe angenommen hat.
5
Den Topf vom Herd nehmen und den Tee kurz ziehen lassen.
6
Den Inhalt durch ein feines Sieb in eine Kanne gießen, um die Maiskörner zu entfernen. Den Oksusu-cha heiß servieren oder abkühlen lassen und gekühlt trinken.