🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassisches Schnitzel
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 verknüpft (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schnitzel | 4 Stück (≈400g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
968 |
| Bratfett | 1-2 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
129 |
| Salz | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Paprikapulver | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zitrone | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
36 |
| Mehl | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Butter | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | etwas |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.133 kcal
≈ 283 kcal / Portion
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Schnitzel
968 kcal
Menge
4 Stück
(≈400g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Bratfett
129 kcal
Menge
1-2 EL
(≈15g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.133 kcal
≈ 283 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.194 kJ | 4.775 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 283 kcal | 1.133 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 74,2 g | 297 g |
| Protein (Nx6,25) | 14,1 g | 56,4 g |
| Fett | 13,8 g | 55,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 24,0 g | 95,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,8 g | 7,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 17,0 µg | 68,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 13,0 µg | 52,0 µg |
| Retinol | 9,0 µg | 36,0 µg |
| Beta‑Carotin | 46,0 µg | 184 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 46,0 µg | 184 µg |
| Vitamin D | 0,10 µg | 0,40 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 2,5 mg | 10,1 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 0,28 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 0,56 mg |
| Niacin | 2,9 mg | 11,4 mg |
| Pantothensäure | 0,61 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B6 | 0,13 µg | 0,52 µg |
| Folat-Äquivalent | 18,6 µg | 74,4 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,41 µg | 1,6 µg |
| Vitamin C | 11,8 mg | 47,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 480 mg | 1.920 mg |
| Chlorid | 720 mg | 2.880 mg |
| Kalium | 180 mg | 720 mg |
| Calcium | 13,7 mg | 54,9 mg |
| Magnesium | 20,3 mg | 81,0 mg |
| Phosphor | 130 mg | 520 mg |
| Eisen | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Zink | 1,4 mg | 5,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,90 g | 3,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 22,5 g | 90,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,0 g | 24,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,4 g | 9,6 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,62 g | 2,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,7 g | 6,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 53,0 mg | 212 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
9 von 9 Zutaten (100%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 9 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.