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Klassischer Cognac Sidecar

Name: Klassischer Cognac Sidecar
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 50 ml Cognac; 20 ml Cointreau; 20 ml Zitronensaft; nach Bedarf Eiswürfel; etwas Zucker; 1 Stück Zitrone

Ein legendärer französischer Cocktail-Klassiker, der die Tiefe von Cognac mit der Frische von Zitrone und der Süße von Orangenlikör vereint. Dieser elegante Drink aus den 1920ern ist die perfekte Balance aus süß und sauer.

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👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

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Zutaten

Portionen

Cognac
VS oder VSOP

50 ml
🥄

Cointreau
oder anderer Orangenlikör

20 ml
Zitronensaft
frisch gepresst

20 ml
Eiswürfel

nach Bedarf
Zucker
für den Glasrand (optional)

etwas
Zitrone
unbehandelt, für Zeste

1 Stück

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Der Sidecar ist einer der berühmtesten Cognac-Cocktails und gilt als direkter Nachfahre des 'Crusta'. Er wurde vermutlich im Paris der 1920er Jahre erfunden und ist nach einem amerikanischen Armee-Captain benannt, der Legende nach oft im Beiwagen (Sidecar) eines Motorrads zur Bar chauffiert wurde. Er verkörpert die Eleganz der Goldenen Zwanziger.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Vorbereitung: Den Rand einer gekühlten Cocktailschale (Coupe-Glas) mit einer aufgeschnittenen Zitrone befeuchten und vorsichtig in etwas Zucker tauchen, um einen feinen Zuckerrand zu erzeugen (Zuckerrand ist optional, aber klassisch).
2
Den Cognac, den Cointreau und den frisch gepressten Zitronensaft in einen Cocktailshaker geben.
3
Den Shaker großzügig mit Eiswürfeln füllen.
4
Den Shaker fest verschließen und etwa 15 bis 20 Sekunden lang kräftig schütteln, bis die Außenseite stark beschlägt und der Drink eiskalt ist.
5
Den Inhalt durch ein Barsieb (Strain) in das vorbereitete Glas abseihen. Für eine besonders klare Textur kann zusätzlich durch ein feines Teesieb abgeseiht werden (Double Strain).
6
Ein Stück Zitronenschale über dem Glas ausdrücken, um die ätherischen Öle freizusetzen, und als Garnitur in den Drink geben.

📸 Cook Snaps 5

@kochcode-team

Vs cognac – Foto: Agne27 (CC BY-SA 3.0)

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Vegu cognac boutrand biron 70s 2010 – Foto: V. Gubina (CC BY-SA 3.0)

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Cognac pot still - 20091205 – Foto: Sémhur (CC BY-SA 4.0)

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Cognac glass - tulip shaped – Foto: ChickenFalls (PUBLIC DOMAIN)

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Cognac glass – Foto: Didier Descouens (CC BY-SA 3.0)

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Eine erfrischende, selbstgemachte Limonade im Stil des puerto-ricanischen Klassikers. Der süße Sirup mit feiner Vanillenote sorgt für das typische, an Cream Soda erinnernde Aroma.

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