Klassische Zimtzucker-Mischung
Eine vielseitige und aromatische Mischung aus feinem Zucker und gemahlenem Zimt. Dieser süße Klassiker veredelt Waffeln, Pfannkuchen, Milchreis und viele Backwaren.
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Zimtzucker ist mehr als nur eine einfache Mischung; er ist der Duft von Sonntagmorgen und Feiertagen. Bereits im späten 19. Jahrhundert wurde er in Kochbüchern, wie dem von Martha Washington, als Verfeinerung für Birnen oder Kuchen erwähnt. Ob auf belgischen Waffeln, amerikanischen Snickerdoodles oder klassischem Milchreis – diese Kombination ist weltweit in vielen Küchentraditionen fest verankert.
Zubereitung
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1
Vorbereitung: Eine kleine, saubere und trockene Schüssel sowie ein luftdicht verschließbares Glas bereitstellen.
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2
Mischen: Den Zucker und das Zimtpulver in die Schüssel geben.
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3
Verrühren: Beide Zutaten mit einem Löffel gründlich vermischen, bis der Zimt gleichmäßig im Zucker verteilt ist und eine einheitliche hellbraune Farbe entsteht.
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4
Abfüllen: Die fertige Mischung vorsichtig in das Vorratsglas füllen und gut verschließen. Trocken gelagert hält sich der Zimtzucker mehrere Monate.
📸 Cook Snaps 2
@kochcode-team
Cinnamon swirl raisin bread – Foto: Mendaliv (PUBLIC DOMAIN)
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Cinnamon Sugar – Foto: Ed! (Photography Gallery) (CC BY-SA 3.0)
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