Tradition Niedersachsen Hannover Lüttje Lage Bier und Korn Trinkritual Schützenfest Cord Broyhan 🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch 🥛 Laktosefrei 🌍 Deutsche Küche 🌍 Niedersächsisch 🍽️ Getränk 🍽️ Spezialität

Lüttje Lage – Das traditionelle Trinkritual aus Hannover

Name: Lüttje Lage – Das traditionelle Trinkritual aus Hannover
Prep time: 2 min
Cook time: 1 min
Total time: 3 min
Ingredients: 50 ml Lüttje-Lage-Bier; 10 ml Korn

Die Lüttje Lage ist Hannovers kultigstes Traditionsgetränk. Das Besondere ist nicht nur die Kombination aus speziellem obergärigen Schankbier und klarem Korn, sondern vor allem die artistische Trinkweise aus zwei Gläsern gleichzeitig mit nur einer Hand.

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👤 KochCode Team 📅 04.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Lüttje-Lage-Bier
spezielles obergäriges, dunkles Schankbier

50 ml
🥄

Korn
32 % Vol.

10 ml

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Die Lüttje Lage hat ihren Ursprung im Jahr 1526, als der Brauer Cord Broyhan ein neues obergäriges Bier in Hannover erfand. Das markante Trinkritual entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte und ist heute das unbestrittene Highlight auf dem Hannoveraner Schützenfest, dem größten Schützenfest der Welt. Es steht symbolisch für hannoversche Geselligkeit und Lebensfreude.

Arbeitszeit ca. 2 Min.

Kochzeit ca. 1 Min.

Gesamtzeit ca. 3 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

Vorbereitung

1

Bier einschenken

Schenke das dunkle Lüttje-Lage-Bier vorsichtig in das kleine Bierglas ein. Lasse dem Bier einen Moment Zeit, damit sich der Schaum setzt, da das Glas fast bis zum Rand gefüllt sein sollte.
2

Korn einschenken

Fülle das schmale Schnapsglas bis knapp unter den Rand mit klarem Korn auf.

Die Grifftechnik

1

Bierglas fixieren

Nimm das gefüllte Bierglas zwischen Daumen und Zeigefinger deiner bevorzugten Hand.
2
Schnapsglas positionieren

Klemme das Schnapsglas mit der freien Hand zwischen Mittel- und Ringfinger derselben Hand ein. Positioniere es so, dass es stabil über dem Bierglas balanciert wird.
- 💡 Achte darauf, dass das Schnapsglas leicht über den Rand des Bierglases ragt, damit der Korn beim Kippen direkt in das Bier fließen kann.

Der Genuss

1
Ansetzen und Trinken

Führe die Gläser gemeinsam an die Lippen. Setze das Bierglas an und kippe die Hand zügig nach hinten, sodass der Korn aus dem oberen Glas kontrolliert in das Bier fließt und beide Flüssigkeiten gleichzeitig deinen Gaumen erreichen.
- 💡 Keine Angst vor Klecksern – das gehört zur Tradition! Profis trinken die Lüttje Lage in einem einzigen, flüssigen Zug aus.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Luettje-Lage Handhaltung luettje-lage-de – Foto: Bruchmeister (CC BY-SA 4.0)

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