Hannoversche Lüttje Lage klassisch
Das traditionsreiche Mischgetränk aus Hannover besteht aus einem speziellen obergärigen Schankbier und Korn. Berühmt ist es vor allem für die besondere Technik, beide Gläser gleichzeitig mit einer Hand zu trinken.
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Zutaten
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50 ml🥄Lüttje-Lagen-Schankbierobergärig
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10 ml🥄Kornbrand32 % Vol.
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Die Lüttje Lage geht auf das Jahr 1526 zurück, als Cord Broyhan in Hannover das erste obergärige Bier braute. Ende des 19. Jahrhunderts entstand daraus die Sitte, das Bier zusammen mit Kornbrand aus zwei Gläsern gleichzeitig zu trinken, was heute besonders auf dem Hannoveraner Schützenfest zelebriert wird.
Zubereitung
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1
Das spezielle Lüttje-Lagen-Bier in das kleine Bierglas einschenken.
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2
Den Korn in das zugehörige Schnapsglas füllen.
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3
Das Bierglas zwischen Daumen und Zeigefinger der rechten Hand nehmen.
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4
Das Schnapsglas zwischen Mittel- und Ringfinger derselben Hand klemmen, sodass es stabil über dem Bierglas gehalten wird.
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5
Die Gläser so zum Mund führen, dass beim Kippen der Korn direkt in das Bierglas und somit gemeinsam mit dem Bier getrunken wird.
📸 Cook Snaps 1
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Luettje-Lage Handhaltung luettje-lage-de – Foto: Bruchmeister (CC BY-SA 4.0)
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