🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mediterrane Distel-Delikatesse: Gekochte Artischocken mit Zitronen-Dip
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/9 verknüpft (89%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| 2 große, frische Artischocken | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| 1 Bio-Zitrone | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| 2 Lorbeerblätter | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Meersalz | 1 TL (≈5g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| natives Olivenöl extra | 60 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
531 |
| 1 Knoblauchzehe | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| schwarzer Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
8 |
| Zucker | 1 Prise (≈0g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1 |
| glatte Petersilie | 1 EL (≈15g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
5 |
| Gesamt (2 Portionen) |
545 kcal
≈ 273 kcal / Portion
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2 große, frische Artischocken
–
Menge
–
Suche...
Keine Ergebnisse
1 Bio-Zitrone
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
natives Olivenöl extra
531 kcal
Menge
60 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
1 Knoblauchzehe
–
Menge
–
Suche...
Keine Ergebnisse
schwarzer Pfeffer
8 kcal
Menge
0.5 TL
(≈3g)
Suche...
Keine Ergebnisse
glatte Petersilie
5 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (2 Portionen)
545 kcal
≈ 273 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.139 kJ | 2.278 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 272 kcal | 544 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 6,4 g | 12,8 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,36 g | 0,72 g |
| Fett | 30,1 g | 60,3 g |
| Rohasche | 2,5 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,91 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,70 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,6 mg | 11,3 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin C | 14,4 mg | 28,8 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 2,4 g | 4,8 g |
| Natrium | 954 mg | 1.907 mg |
| Chlorid | 1.447 mg | 2.894 mg |
| Kalium | 0,93 mg | 1,9 mg |
| Calcium | 22,2 mg | 44,4 mg |
| Magnesium | 4,6 mg | 9,2 mg |
| Phosphor | 0,17 mg | 0,33 mg |
| Schwefel | 0,60 mg | 1,2 mg |
| Zink | 0,002 mg | 0,004 mg |
| Iodid | 1,1 µg | 2,1 µg |
| Kupfer | 0,50 µg | 1,0 µg |
| Mangan | 2,5 µg | 4,9 µg |
| Chrom | 0,13 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,06 µg | 0,13 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,33 g | 0,66 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
8 von 9 Zutaten (89%)
sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 8 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab.
Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.