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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Eiermäuschen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)

Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Radieschen –
Menge
8 Scheibe
🔗 Radieschen gedünstet BLS

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Radieschen 18 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Radieschen gedünstet BLS

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Nelke 5 kcal
Menge
8 Stück (≈1g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Salatzutaten –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 340 kcal ≈ 85 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 355 kJ 1.420 kJ
Energie (Kilokalorien) 85 kcal 340 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 65,0 g 260 g
Protein (Nx6,25) 8,0 g 32,1 g
Fett 5,4 g 21,5 g
Rohasche 0,72 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,91 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,31 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 141 µg 565 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 140 µg 561 µg
Retinol 139 µg 557 µg
Beta‑Carotin 12,1 µg 48,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,1 µg 4,2 µg
Vitamin D 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,90 mg 3,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,87 mg 3,5 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 0,94 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin K 6,2 µg 24,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 2,1 µg 8,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,9 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,05 mg 0,21 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,27 mg 1,1 mg
Niacin-Äquivalent 2,0 mg 8,0 mg
Niacin 0,10 mg 0,41 mg
Pantothensäure 0,63 mg 2,5 mg
Vitamin B6 50,5 µg 202 µg
Biotin 9,3 µg 37,3 µg
Folat-Äquivalent 51,9 µg 207 µg
Folat 51,9 µg 207 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,1 µg 4,4 µg
Vitamin C 6,3 mg 25,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,22 g 0,90 g
Natrium 88,0 mg 352 mg
Chlorid 108 mg 430 mg
Kalium 136 mg 544 mg
Calcium 38,5 mg 154 mg
Magnesium 10,6 mg 42,4 mg
Phosphor 120 mg 479 mg
Eisen 1,2 mg 4,8 mg
Zink 0,76 mg 3,0 mg
Iodid 28,9 µg 116 µg
Kupfer 36,5 µg 146 µg
Mangan 33,3 µg 133 µg
Fluorid 19,8 µg 79,1 µg
Chrom 1,3 µg 5,1 µg
Molybdän 1,0 µg 4,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,02 g 0,07 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,24 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,04 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,04 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,68 g 2,7 g
Glucose 0,50 g 2,0 g
Fructose 0,18 g 0,70 g
Disaccharide, gesamt 0,03 g 0,12 g
Saccharose 0,03 g 0,12 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,71 g 2,8 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,01 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,38 g 1,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,33 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,4 g 5,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 4,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,33 g 1,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,0 g 8,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,13 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,83 g 3,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,74 g 3,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,12 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 198 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,4 g 13,6 g
Alanin 0,44 g 1,8 g
Arginin 0,44 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,76 g 3,0 g
Cystein 0,18 g 0,71 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,98 g 3,9 g
Glycin 0,26 g 1,1 g
Histidin 0,17 g 0,68 g
Isoleucin 0,44 g 1,7 g
Leucin 0,63 g 2,5 g
Lysin 0,48 g 1,9 g
Methionin 0,24 g 0,98 g
Phenylalanin 0,43 g 1,7 g
Prolin 0,35 g 1,4 g
Serin 0,55 g 2,2 g
Threonin 0,35 g 1,4 g
Tryptophan 0,11 g 0,45 g
Tyrosin 0,30 g 1,2 g
Valin 0,53 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 5 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.