kaffee Heißgetränk Espresso Barista-Klassiker Americano 🌍 Amerikanisch 🌍 Italienisch 🍽️ Getränk 🍽️ Kaffee

Caffè Americano

Name: Caffè Americano
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 60 ml Espresso; 150 ml heißes Wasser

Ein zeitloser Klassiker, der die intensiven Aromen eines frisch gebrühten Espressos mit der Leichtigkeit eines Filterkaffees vereint. Durch das gezielte Verdünnen mit heißem Wasser entfalten sich die komplexen Kaffeenoten sanfter, ohne den charakteristischen Körper zu verlieren.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

Espresso
Doppelter Shot

60 ml
🥄

heißes Wasser
ca. 90-95 °C

150 ml

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🔎 Quellenangaben

Quelle: Wikipedia

Autor: Wikipedia

Veröffentlicht: 29.03.2024

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Der Legende nach entstand der Caffè Americano während des Zweiten Weltkriegs in Italien. Amerikanische Soldaten fanden den heimischen Espresso zu stark und verdünnten ihn mit heißem Wasser, um den Geschmack des Filterkaffees aus ihrer Heimat zu imitieren. Heute ist er weltweit ein Standard in Cafés und bildet die Basis für viele moderne Kaffeevariationen.

Arbeitszeit ca. 2 Min.

Kochzeit ca. 3 Min.

Gesamtzeit ca. 5 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

Vorbereitung

1
Wasser erhitzen

Bringe frisches Wasser zum Kochen und lasse es kurz abkühlen, bis es eine Temperatur von etwa 90 bis 95 °C erreicht hat.
- 💡 Verwende kein sprudelnd kochendes Wasser direkt auf den Kaffee, um die empfindlichen Aromen nicht zu verbrennen.
2

Tasse vorwärmen

Spüle die Kaffeetasse mit etwas heißem Wasser aus, um sie vorzuwärmen. Gieße das Wasser anschließend weg.

Zubereitung

1

Espresso brühen

Bereite einen doppelten Espresso (ca. 60 ml) direkt in die vorgewärmte Tasse zu.
2
Mit Wasser aufgießen

Gieße das vorbereitete heiße Wasser vorsichtig über den Espresso, bis das gewünschte Mischverhältnis (typischerweise 1:2 bis 1:3) erreicht ist.
- 💡 Für einen 'Long Black' gieße zuerst das Wasser in die Tasse und lasse den Espresso darauf fließen – so bleibt die Crema besser erhalten.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Caffè americano in the Philippines – Foto: Ramon FVelasquez (CC BY-SA 3.0)

@kochcode-team

Espresso Americano – Foto: User:Sameer.siddhanti (PUBLIC DOMAIN)

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