Ei Cocktail Tequila Death Flip Flip Jägermeister Chartreuse Modern Classic 🌍 Australisch 🍽️ Cocktail 🍽️ Digestif

Death Flip

Name: Death Flip
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 30 ml Tequila Reposado; 15 ml Gelbe Chartreuse; 15 ml Jägermeister; 1 Barlöffel Zuckersirup; 1 frisches Bio-Ei; Frisch geriebene Muskatnuss; Eiswürfel

Ein mutiger, cremiger Cocktail-Klassiker aus Melbourne. Der Death Flip vereint kräftige Tequila-Aromen mit den komplexen Kräuternoten von Jägermeister und gelber Chartreuse zu einem samtigen Geschmackserlebnis.

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👤 KochCode Team 📅 31.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Tequila Reposado

30 ml
🥄

Gelbe Chartreuse

15 ml
🥄

Jägermeister

15 ml
🥄

1 Barlöffel Zuckersirup
5 ml
🥄

1 frisches Bio-Ei
ganz
🥄

Frisch geriebene Muskatnuss
zum Garnieren
Eiswürfel
zum Kühlen

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🔎 Quellenangaben

Quelle: Wikipedia

Autor: Chris Hysted-Adams

Veröffentlicht: 31.12.2023

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💡 Wusstest du schon?

Der 'Death Flip' wurde 2010 von Chris Hysted-Adams in der legendären 'Black Pearl' Bar in Melbourne, Australien, kreiert. Der Drink gilt als einer der wichtigsten modernen Klassiker, da er mutig die intensiven Kräuteraromen von Jägermeister und Chartreuse mit der seidigen Textur eines traditionellen Flips kombiniert. Sein Name spielt auf die kraftvolle Kombination der Zutaten und die fast magische Verwandlung durch das kräftige Schütteln an.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 2 Min.

Gesamtzeit ca. 7 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

Vorbereitung

1

Glas vorkühlen

Stelle eine Champagnerschale ins Eisfach oder fülle sie mit Eiswasser, um sie für den Cocktail optimal vorzukühlen.

Mischen & Emulgieren

1
Zutaten im Shaker kombinieren

Gib den Tequila Reposado, die gelbe Chartreuse, den Jägermeister, den Zuckersirup und das ganze Ei in den Cocktail-Shaker.
- 💡 Achte unbedingt auf die Frische des Eies, da es für diesen Drink roh verarbeitet wird.
2

Der Dry Shake

Verschließe den Shaker fest und schüttle die Mischung für etwa 15 Sekunden ohne Eis kräftig. Dieser Schritt ist essenziell, um das Ei perfekt zu emulgieren und eine dichte, stabile Schaumkrone zu erzeugen.

Kühlen & Servieren

1

Eis hinzufügen

Fülle den Shaker nun großzügig mit Eiswürfeln auf.
2

Wet Shake

Schüttle den Cocktail erneut für mindestens 15 Sekunden, bis der Shaker von außen eiskalt beschlägt.
3

Abseihen

Leere das Kühlwasser aus dem vorbereiteten Glas und seihe den Cocktail durch ein Bar-Sieb sowie zusätzlich durch ein feines Küchensieb (Double Strain) in die gekühlte Schale ab.
4

Garnieren

Reibe zum Abschluss eine kleine Menge frische Muskatnuss direkt über den samtigen Schaum des Cocktails.

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